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Mastiquer pour maigrir

Mastiquer davantage quand on mange permettrait de perdre du poids:

  • on dépense plus de calorie pour mâcher
  • on mange moins puisqu'on mange moins vite, et donc que l'information de satiété a le temps d'arriver à notre cerveau avant que l'on ait englouti trop de nourriture.
  • une prédigestion commence dans notre bouche, notamment avec l'amylase salivaire
  • on se sent plus léger et on digère mieux, car la bouillie est plus fine...
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