Mastiquer davantage quand on mange permettrait de perdre du poids:

• on dépense plus de calorie pour mâcher
• on mange moins puisqu’on mange moins vite,
  et donc que l’information de satiété a le temps d’arriver à notre cerveau
  avant que l’on ait englouti trop de nourriture.
• une prédigestion commence dans notre bouche, notamment avec l’amylase salivaire
• on se sent plus léger et on digère mieux, car la bouillie est plus fine…

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